You are learning brand storytelling in japanese: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (ブランドナラティブの構文 — brand narrative: origin stories, values, and identity), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Ode, Harajuku, discussing how Chef Ikegami builds narrative through his omakase
原宿のOde。池上聡シェフのレストランは「驚き」を物語る店だ。その夜、シェフと二人でカウンターに座り、ブランドの物語について語り合った。
「祖母の煮物をきっかけに、料理の道に入りました」と池上シェフは言った。「祖母は言葉で教えなかった。手で見せた。Odeという名前には、驚きと感動を届けたいという思いを込めています」
私は自分の物語を考えた。日本語との出会いをきっかけに、言語の道に入った。一つの言葉が、人生を変えた。それは池上シェフの祖母の煮物と同じだ。原点には、いつも一つの小さな体験がある。
池上シェフが「東京ならではの食材の組み合わせ」を皿に表現した。フランス料理の技法と日本の感性の融合。「ブランドとは、理念を体現し続けることです」と彼は言った。「毎日、物語の続きを書いている」。私のブランドもまた、日本語という言語で毎日書かれている物語なのだ。