You are learning crisis communication in japanese: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (危機対応の構文 — crisis communication: accountability, reassurance, and action), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Tempura Kondo, Ginza, dinner after managing a food safety incident at an international event
銀座の天ぷら近藤。近藤文夫シェフの天ぷらは「素材の声を聴く」芸術だ。その夜、国際食品イベントでの食品安全インシデントを収束させた後、ここで一人、振り返りの食事をした。
午前中の記者会見を思い出した。「今回の件について深くお詫び申し上げます。関係者の皆様に多大なるご迷惑をおかけしたことを深く反省しております」。カメラのフラッシュの中、頭を下げた。日本では、言葉の前に姿勢がある。
「原因究明に全力を尽くし、結果を速やかに公表いたします。再発防止に努めることをお約束いたします」。この三段構成——謝罪、究明、防止——が日本の危機管理の骨格だ。順序を間違えれば、誠意が疑われる。
近藤シェフがさつまいもの天ぷらを揚げた。低温でじっくり三十分。焦らず、しかし確実に。危機管理も同じだ。速やかに、しかし正確に。信頼回復とは、一朝一夕ではなく、さつまいもの天ぷらのように、時間をかけて中心まで火を通す行為なのだと。