You are learning keigo basics: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (introduction to keigo: sonkeigo (respect language) and kenjougo (humble language)), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
A high-end tempura counter restaurant, Mikawa Zezankyo in Monzen-Nakacho
門前仲町の「みかわ是山居」に来ました。東京で最も有名な天ぷら屋の一つです。カウンターに座りました。目の前に大きな油の鍋があります。職人の早乙女さんが立っています。
「いらっしゃいませ。本日のコースをご覧になりますか？」と聞かれました。「はい、拝見します」と言いました。敬語を使っています。高級店では敬語が自然です。
最初の天ぷらが来ました。海老です。「揚げたてを召し上がってください」と言われました。一口いただきました。衣がサクサクで、海老がプリプリです。今まで食べた天ぷらの中で一番おいしいです。
「お塩でお召し上がりになりますか、天つゆになさいますか？」早乙女さんが聞きました。「お塩でいただきます」と答えました。次はキスが来ました。穴子も来ました。全部揚げたてです。職人が一つ一つ丁寧に揚げてくれます。「ごちそうさまでした」と言いました。最高の天ぷらをいただきました。