You are learning switching registers: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (register switching: keigo ↔ polite ↔ casual), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
A food tour from a luxury hotel restaurant to a standing bar in Shimbashi
今日は東京のレストランを三つ回りました。最初はパレスホテルのフレンチレストランです。ウェイターが「お飲み物はいかがなさいますか」と聞きました。「シャンパンをいただけますか」と答えました。敬語の世界です。
次に、近くの定食屋に行きました。「何にしますか？」「焼き魚定食をお願いします」。です/ます体で十分です。店員さんも「はい、少々お待ちください」と丁寧に対応してくれました。
最後は新橋の立ち飲み屋です。サラリーマンがたくさんいます。隣のおじさんが「兄ちゃん、何飲む？」と聞きました。「ビールで！」と答えました。敬語？使いません。ここはくだけた世界です。
三つの場所で、三つの話し方をしました。日本語は場面で言葉が変わります。空気を読んで、使い分けることが大切です。高級店では敬語、普通の店ではです/ます、友達や立ち飲みではカジュアル。これが日本語の面白さです。