You are learning keigo mastery in business dining: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (advanced 尊敬語 (sonkeigo): お/ご～になる / ～ていらっしゃる / special honorific verbs), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Hosting a business dinner for a CEO at Sukiyabashi Jiro in Ginza, demonstrating flawless keigo
銀座すきやばし次郎。今夜は取引先の田村社長を接待する。七時の予約。五分前に到着した。「恐れ入りますが、田村の名前で予約しております」と伝えた。「かしこまりました。お席にご案内いたします」
田村社長がいらっしゃった。「田村社長、本日はお忙しい中お越しいただき、誠にありがとうございます」。社長は微笑んだ。「いい店を選んでくれたね」。「恐れ入ります。社長に召し上がっていただきたい店がございました」
次郎さんが握り始めた。「社長、こちらのヒラメ、いかがでございましょうか」。社長は一口召し上がった。「素晴らしい。やはり次郎は格別だね」。「社長がそうおっしゃってくださると、嬉しゅうございます」
食事が終わり、お会計。「本日はご馳走させていただきます」。社長が言った。「君の教養が伝わる接待だった。品格があるね」。一言も間違えない敬語。それは単なる言葉遣いではない。相手への敬意の表現なのだ。