You are learning where food meets culture: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (complex synthesis: combining all b2 patterns in extended discourse), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
A multi-generational dinner at a ryotei in Asakusa, where three generations of chefs cook together and discuss the future of Japanese cuisine
浅草の料亭「みのり」。今夜は特別な夜です。祖父の正一さん（八十歳）、父の正二さん（五十五歳）、孫の正三さん（三十歳）。三世代が一つの厨房に立っています。
正一さんが言いました。「昔はこのだしを取るのに何年もかかったものだ。でも、息子がいつの間にかできるようになった。そして今、孫もたどり着いたところだ」。目に涙が光りました。
正二さんが続けました。「父の技を受け継ぐことにしました。しかし同じことをするだけではいけないと思い、フランス料理も学ぶことにしました。結果として、新しい和食が生まれることになりました」
正三さんが最後に言いました。「食とは何であろうか。私はまだ答えを持っていません。しかし、祖父と父の道を歩むことで、いつか自分の答えが見つかるようになるはずです。この味を次の世代に託すことが、私の道に他なりません」。三世代の食と文化が、一つの皿の上で融合しました。