You are learning academic argumentation: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (academic framing: ～と考えられる / ～と言えよう / ～ではないだろうか), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
A food studies lecture at the University of Tokyo, analyzing the cultural anthropology of ramen
東京大学の食文化研究室で、大学院生の鈴木さんが修士論文の中間発表をしていた。題目は「ラーメンの文化人類学的考察——大衆食から芸術へ」。指導教授の前で緊張しながらも、声は安定していた。
「ラーメンは単なる食事ではなく、日本の近代化を象徴するものと考えられます。中国から伝わった麺料理が、日本で独自の進化を遂げた過程は、文化受容の典型的事例と言えましょう」
「しかし、近年の『ラーメンブーム』によって味の画一化が進んでいるのではないだろうか。有名店の味を再現するだけでは、文化の発展とは言えないのではないだろうか」。教授が深く頷いた。
発表の後、二人で本郷三丁目の「麺処ほん田」に向かった。店主が丁寧に作った一杯を前に、教授が言った。「君の論文は、この一杯で証明されているね。伝統と革新の融合だ」。澄んだスープの中に、学問と実践が交差していた。