You are learning scrittura epistolare formale: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (strutture della scrittura epistolare formale italiana), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Ristorante Imàgo, Hotel Hassler, Piazza Trinità dei Monti, a gala evening
Gentilissimo Chef Andrea Antonini, Le scrivo dalla terrazza dell'Hotel Hassler, dove ieri sera ho avuto il privilegio di cenare al Suo ristorante Imàgo. La vista sulla città, unita alla Sua cucina, ha creato un'esperienza che desidero raccontarLe con la sincerità che merita.
Il Suo antipasto di carciofo alla giudia rivisitato mi ha colpito profondamente. Qualora avessi dovuto descriverlo in una sola parola, avrei scelto 'rivelazione'. Lei ha preso un piatto del ghetto romano e lo ha trasformato in un'opera che dialoga con il passato senza copiarlo.
Mi permetta di esprimere un'osservazione. Il dessert, benché tecnicamente impeccabile, mi è parso leggermente meno ispirato rispetto al resto del menù. Qualora desiderasse un parere esterno, Le suggerirei di esplorare la pasticceria siciliana come fonte di ispirazione.
RingraziandoLa per la serata indimenticabile, Le porgo i miei più cordiali saluti e Le auguro che la Sua arte continui a illuminare le sere romane. Mi auguro di tornare presto. Con profonda stima, il Suo ammiratore.