You are learning concessives with subjunctive: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (concessive clauses with congiuntivo: despite / although), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Osteria Fernanda, Via Crescenzo del Monte, Trastevere, stormy evening
Nonostante la pioggia battesse forte sulle strade di Trastevere, abbiamo deciso di andare all'Osteria Fernanda. Benché il percorso fosse scivoloso e buio, sapevamo che ne sarebbe valsa la pena. Lo chef Davide Del Duca era famoso per la sua cucina contemporanea.
Sebbene il locale fosse piccolo, l'atmosfera era calda e intima. Malgrado non avessimo prenotato, il cameriere ci ha trovato un tavolo vicino alla cucina aperta. Da lì potevamo vedere lo chef lavorare con precisione chirurgica.
Ho ordinato il risotto al limone e bottarga. Benché non amassi particolarmente la bottarga, questo piatto mi ha fatto cambiare idea. Nonostante il risotto sembrasse semplice, ogni cucchiaiata rivelava nuovi sapori: acidità, sapidità, dolcezza.
Sebbene avessimo già mangiato tre portate, non potevamo rifiutare il dessert: una mousse al cioccolato con olio extravergine e sale di Cervia. Malgrado l'accostamento sembrasse strano, era perfetto. Nonostante quella sera fosse iniziata sotto la pioggia, si è conclusa con il sorriso. A volte, le sere migliori sono quelle che quasi non accadono.