You are learning farm to table: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (review: comparisons and descriptions in context), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
A day trip to the Roman countryside, Castelli Romani
Domenica siamo andati ai Castelli Romani, nella campagna fuori Roma. Marco ci ha portato all'azienda agricola di suo cugino. Il paesaggio era bellissimo: colline verdi, vigne e uliveti.
Il cugino di Marco, Enzo, ci ha fatto vedere il campo. Abbiamo raccolto i pomodori direttamente dalla pianta. Erano più rossi e più saporiti di qualsiasi pomodoro del supermercato. « La differenza è il sole e il tempo », ha detto Enzo.
Poi abbiamo assaggiato l'olio d'oliva appena spremuto. Era tanto buono quanto quello toscano, forse meglio. Il sapore era intenso, con una nota di pepe. Enzo ha detto: « Tutto è biologico, a chilometro zero. »
A pranzo abbiamo mangiato all'aperto: bruschette con i pomodori appena raccolti, pasta con l'olio nuovo, formaggi locali. Si mangiava meglio lì che in qualsiasi ristorante. La semplicità è il segreto della cucina italiana.