You are learning desiderio irrealizzabile e rimpianto: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (magari + congiuntivo: desiderio intenso, rimpianto, speranza), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Trattoria Perilli, Via Marmorata, Testaccio, a nostalgic evening
Testaccio di sera ha un odore inconfondibile: grasso di guanciale, pecorino fuso, vino dei Castelli. Davanti a Perilli, il vecchio ristorante che dal 1911 serve la cucina romana, ho avuto un attacco di nostalgia così forte da togliermi il fiato.
Magari avessi conosciuto mia bisnonna. Lei gestiva una piccola osteria proprio qui, in Via Marmorata, negli anni Trenta. Magari avessi potuto sedermi al suo tavolo e assaggiare la sua gricia, quella che mio nonno descriveva con gli occhi lucidi.
Dentro Perilli, il cameriere ha portato un piatto di rigatoni alla gricia che sembrava uscito da un'altra epoca. Il guanciale era tagliato spesso, croccante ai bordi, morbido al centro. Il pecorino avvolgeva la pasta come una coperta calda. Magari sapessi ricreare questo sapore a casa.
Al tavolo accanto, una signora anziana mangiava da sola con una serenità regale. Magari avesse raccontato la sua storia. Magari sapessi quante sere aveva passato qui, in questo stesso posto. Testaccio custodisce memorie che nessuna guida turistica potrà mai raccontare.