You are learning congiuntivo with desire and will: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (congiuntivo after verbs of desire and will (volere che, desiderare che, preferire che)), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Salumeria Roscioli, Via dei Giubbonari, a tasting event in the cellar
Il mio amico Marco mi ha invitato a una serata speciale nella cantina di Roscioli. 'Voglio che tu assaggi i migliori salumi di Roma,' mi ha detto. Io ero curioso perché non ero mai stato nella cantina sotterranea.
Siamo scesi per una scala stretta. La cantina era piena di bottiglie e aveva un soffitto a volta in mattoni. Il sommelier ci aspettava. 'Desidero che voi proviate cinque vini diversi questa sera,' ha detto con entusiasmo.
Ha portato un tagliere enorme con prosciutto di Parma, coppa, guanciale e quattro tipi di pecorino. Marco ha detto: 'Preferisco che tu scelga il primo vino.' Ho scelto un Montepulciano d'Abruzzo. L'abbinamento con il guanciale era perfetto.
Alla fine della serata, il sommelier ci ha detto: 'Voglio che ricordiate una cosa: il segreto è l'abbinamento. Un buon formaggio vuole che il vino giusto lo accompagni.' Quella sera ho capito che mangiare è un'arte.