You are learning doppia negazione con congiuntivo: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (costruzioni con doppia negazione e congiuntivo), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Ristorante Retrobottega, Via della Stelletta, a contemporary dinner in Rome
Non che non conoscessi Retrobottega: ne avevo sentito parlare da mesi. Ma non è che avessi fretta di andarci. Preferivo aspettare il momento giusto. Ieri sera, finalmente, ho varcato la soglia del locale di Via della Stelletta.
L'ambiente è minimale: pareti bianche, tavoli in legno grezzo, cucina a vista. Non che l'estetica fosse fredda; semplicemente lasciava parlare il cibo. Lo chef ha portato il primo piatto personalmente: un uovo cotto a bassa temperatura su crema di carciofi e tartufo estivo.
Non è che il piatto fosse rivoluzionario nel concetto; era l'esecuzione a impressionare. Ogni elemento aveva una temperatura, una consistenza e un sapore distinti, eppure insieme creavano un'armonia perfetta. La sfumatura era tutto.
Al momento del conto, il mio amico ha detto: « Non che sia economico, ma per questa qualità ne vale la pena. » Ho annuito. Non è che non esistessero ristoranti più famosi a Roma; ma Retrobottega dimostrava che la grandezza può nascondersi nella semplicità.