You are learning editorial rhetoric and persuasion: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (社论修辞构式 — rhetorical constructions of the editorial voice), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Yong Yi Ting at the Mandarin Oriental Pudong, reading the evening edition of Wenhui Bao over a Shanghainese tasting menu
浦东文华东方酒店的雍颐庭。服务生端上了一碗正宗的上海红烧肉，酱色浓郁，入口即化。我摊开桌上的《文汇报》晚报，今天的社论标题是：「全球化时代，上海菜向何处去？」
社论开篇写道：「不可否认，全球化正在重塑中国饮食的面貌。米其林指南进入中国五年，法式技法与日式摆盘已成为高端餐厅的标配。」我咬了一口红烧肉，心想，这碗肉不需要任何外来的修饰。
文章继续：「与其追求国际化的表象，不如深耕本土食材的内涵。一块崇明岛的猪肉，一棵松江的鲈鱼，它们的故事本身就是最好的叙事。值得深思的是，传统是否意味着拒绝变化？答案显然不是。」
最后一段回归本质：「归根结底，一座城市的餐桌反映了它的灵魂。上海的灵魂不在于模仿巴黎或东京，而在于重新发现自己。」我放下报纸，看着碗里剩下的半块红烧肉。这修辞精准的社论，和这碗朴实无华的红烧肉，说的是同一件事。