You are learning formal register: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (formal register: 请, 您, 麻烦您), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
M on the Bund, a fine-dining restaurant overlooking the Huangpu River, Shanghai
M on the Bund在外滩七号，是上海最有名的西餐厅之一。今天晚上，我带朋友来这里庆祝生日。一走进去，服务员就说：「请问您有预约吗？」我说：「有的，预约在张先生名下。」
服务员说：「请您稍等一下，我帮您确认。」然后微笑着说：「请跟我来，您的位子在窗边。」窗外就是黄浦江，景色太美了。
坐下来以后，服务员问：「能否请您看一下菜单？如果有问题，请随时叫我。」他把菜单递给我们，又帮我们倒了水。每个动作都很专业。
我想点酒。「麻烦您帮我推荐一款红酒。」服务员说：「请您试试这款法国红酒，和您点的牛排很配。」整个晚上，服务员的态度都是「请您」「麻烦您」「打扰一下」。在这种餐厅，正式的语言就像好的食材一样重要。