You are learning toasting culture: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (为...干杯 / 祝... — toasting & well-wishes), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
A formal dinner banquet at a private room in a Huangpu District restaurant
今天晚上李老师请我们吃饭。在黄浦区的一个餐厅，有一个大包间。桌子上已经摆了很多菜。
李老师站起来，举杯说「今天很开心，大家都来了。我先敬大家一杯！为我们的友谊干杯！」大家说「干杯！」
我不太能喝白酒，所以我说「老师，我随意。」李老师笑了，说「没关系，你随意。」这是中国的礼貌——主人不会强迫客人。
然后我也站起来说「李老师，我敬你一杯。祝你身体健康，万事如意！」李老师很高兴。大家都笑了。今天晚上的饭菜太好吃了，气氛更好。