You are learning lo que (what / the thing that): you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (lo que — neuter relative (what / the thing that)), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Taberna La Concha, Calle de la Cava Baja, La Latina's tapas street
Lo que más me gusta de Madrid es callejear por la Cava Baja un sábado por la noche. Es lo mejor que puedes hacer si quieres conocer la gastronomía madrileña. Cada bar tiene algo especial. Lo difícil es elegir dónde parar.
Entré en La Concha. Lo primero que vi fue una barra llena de tapas. Pedí lo que me recomendó el camarero: huevos rotos con jamón. Lo que llegó a la mesa fue espectacular: huevos dorados sobre patatas crujientes, cubiertos de jamón.
Lo que me sorprendió fue el sabor de la oreja a la plancha. No es lo que esperaba. Era crujiente por fuera y tierna por dentro. Lo mejor de probar cosas nuevas es descubrir sabores que no imaginabas.
Después de tres bares, lo que más recordaba era la generosidad de las raciones. Lo que pagas en la Cava Baja es mucho menos de lo que recibes. Es lo que hace de Madrid una ciudad única para comer.