You are learning ordering with conviction: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (para mí / yo quiero / me pone — ordering like a local), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
A proper Madrid restaurant. White tablecloths, a serious menu, and a waiter who expects you to know what you want. You order like a local — with authority and precision.
No todos los restaurantes de Madrid son bares de tapas. Algunos tienen manteles blancos, cartas encuadernadas en cuero, y camareros que llevan treinta años en el mismo comedor. En estos sitios, se pide con decisión.
The traveller sits at Sobrino de Botín again — this time with Javier. The waiter stands ready. « Para mí, de primero, la sopa de ajo castellana. De segundo, el cordero asado. »
Javier orders without looking at the carta. « Para mí, el cochinillo. Y una botella de Ribera del Duero para compartir. »
The food arrives. Everything is as it should be. At the end, the traveller raises a hand. « ¿Nos trae la cuenta cuando pueda? » The waiter nods. « Marchando. » In Madrid, ordering well is a form of respect.