You are learning cuyo (whose): you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (cuyo/cuya/cuyos/cuyas — possessive relative pronoun), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Coque, Calle del Marqués del Riscal, a two-Michelin-star restaurant by the Sandoval brothers
Mario y Rafael Sandoval son los hermanos cuyo restaurante, Coque, tiene dos estrellas Michelin. Es un lugar cuya propuesta gastronómica mezcla tradición castellana con técnicas de vanguardia. Coque es más que un restaurante: es una experiencia.
El chef cuya trayectoria empezó en el pueblo de Humanes de Madrid ha llegado a lo más alto de la gastronomía española. Mario es un cocinero cuyas raíces están en la cocina de su abuela, pero cuyos platos miran al futuro.
Cuando visité Coque, empezamos en la coctelería, cuyo diseño es espectacular. Después pasamos a la cocina, cuyas paredes de cristal dejan ver a los cocineros trabajar. Es un restaurante cuya transparencia es parte de la filosofía.
Probé un plato cuya base era remolacha de temporada. El sabor, cuya intensidad me sorprendió, era dulce y terroso. Los postres, cuyos sabores combinaban frutas y especias, cerraron una cena inolvidable. Es un lugar cuya visita recomiendo a todos.