You are learning desde hace / hacía: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (desde hace (present) and desde hacía (past) for duration), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
La Barraca, Calle de Reina, famous for paella since 1935
La Barraca lleva abierta desde 1935. Desde hace casi un siglo, sirve paellas en el centro de Madrid. Generaciones de familias madrileñas han comido aquí. Las paredes están llenas de fotos antiguas y recuerdos.
Yo quería visitar La Barraca desde hacía meses. Un compañero de trabajo me lo recomendó y desde entonces soñaba con probar su paella valenciana. Por fin reservé una mesa para el sábado.
Cuando llegué, el camarero me explicó que hacía el arroz con leña, como hace noventa años. Pedí una paella mixta. Mientras esperaba, vi cómo el cocinero removía el arroz con cuidado. Hacía años que no veía cocinar así.
La paella llegó en la sartén. El socarrat — la capa crujiente del fondo — estaba perfecto. Desde hacía tiempo no probaba un arroz tan auténtico. Entendí por qué este lugar sigue abierto desde hace casi un siglo.