You are learning delivering keynote speeches: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (les structures oratoires -- rhetorical structures), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Omnivore Food Festival, Paris -- delivering a keynote on the future of French cuisine
Le festival Omnivore, temple de la cuisine d'avant-garde à Paris, accueillait ce matin-là un discours inaugural très attendu. La cheffe Dominique Crenn, depuis San Francisco, est montée à la tribune. La salle était silencieuse.
'La cuisine, c'est du courage,' a-t-elle commencé. 'La cuisine, c'est de la vérité. La cuisine, c'est du combat.' L'anaphore a immédiatement capté l'attention. Chaque phrase était un coup de marteau, doux mais précis.
Puis la question rhétorique : 'Faut-il vraiment choisir entre la tradition de nos grands-mères et l'innovation de demain ?' Un silence. 'Non. Il faut les marier. Comme on marie un vin et un plat -- avec audace et respect.'
La gradation est venue ensuite : 'Nous avons les produits. Nous avons les techniques. Nous avons les cuisiniers. Il ne nous manque qu'une chose : le courage de tout remettre en question.' L'ovation qui a suivi a duré deux minutes. Chers collègues, a-t-elle conclu, le tournant est là. À nous de le prendre. La salle s'est levée.