You are learning what (relative): you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (ce qui / ce que -- what (as a relative pronoun)), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Describing food experiences and what makes French cuisine special
Après deux ans à Paris, je commence à comprendre ce qui rend la cuisine française si spéciale. Ce n'est pas la complication -- c'est la simplicité. Ce qui compte ici, c'est la qualité de chaque ingrédient.
Ce que j'adore le plus, c'est le rituel du marché. Choisir ses tomates, sentir le melon, discuter avec le fromager. Ce qui me surprend encore, c'est le temps que les Parisiens consacrent à leurs courses.
Ce que les Français m'ont appris, c'est la patience. Un bon bœuf bourguignon mijote pendant trois heures. Ce qui était frustrant au début est devenu ce que j'apprécie le plus : attendre pour mieux savourer.
Ce dont je suis le plus reconnaissant, c'est d'avoir appris à manger avec attention. Ce que je mangeais avant sans réfléchir, je le déguste maintenant. Ce qui n'était qu'un repas est devenu un moment de bonheur quotidien.