You are learning if only i had...: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (le conditionnel passé -- past conditional), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Le Cinq at the Four Seasons, 8e -- a dinner that almost didn't happen
Samedi dernier, nous avons failli ne pas dîner au Cinq. J'avais oublié de confirmer la réservation, et l'hôtel avait annulé notre table. Si Marie n'avait pas téléphoné à la dernière minute, nous aurions passé la soirée dans un bistro quelconque.
Heureusement, le maître d'hôtel avait gardé une petite table dans un coin. Nous serions partis déçus si nous n'avions pas insisté. Le sommelier nous a recommandé un Meursault Premier Cru -- sans ses conseils, nous aurions choisi un vin beaucoup moins intéressant.
Le premier plat était un foie gras poêlé avec une réduction de Porto et des figues rôties. J'aurais pu rester des heures devant cette assiette. Le chef avait ajouté une touche de sel de Guérande qui faisait ressortir chaque saveur.
À la fin du repas, Marie m'a dit : 'Tu imagines si nous n'étions pas venus ?' Non, je ne pouvais pas imaginer. Nous aurions raté un des plus beaux repas de notre vie. Parfois, les meilleures soirées sont celles qui auraient pu ne jamais arriver.