You are learning writing food reviews: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (synthesis -- combining b1 structures in written french), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Writing a comprehensive restaurant review for a Paris food blog
Chez Casimir se trouve au 6 Rue de Belzunce, dans le 10e arrondissement. C'est un bistrot dont la réputation n'est plus à faire. Bien que la façade soit discrète, l'intérieur est chaleureux et vivant. Le serveur nous a dit que le chef préparait un menu surprise ce soir-là.
Le repas a commencé par une terrine de campagne qui était parfaitement assaisonnée. Le plat principal que j'ai choisi était un confit de canard dont la peau croustillait merveilleusement. Les pommes sarladaises étaient dorées et fondantes -- ce qui prouvait un savoir-faire ancien.
Bien que le dessert soit simple -- un fondant au chocolat -- il était d'une intensité remarquable. Le chef a expliqué qu'il utilisait un chocolat à soixante-dix pour cent de cacao, ce que l'on sentait à chaque bouchée.
Le seul bémol : si j'avais su qu'il n'y avait pas de réservation possible, je serais venu plus tôt. Dans l'ensemble, je recommanderais Chez Casimir à quiconque cherche une cuisine honnête et généreuse. Note : quatre étoiles sur cinq.