You are learning discourse markers of nuance: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (les connecteurs logiques -- contrast, concession & addition), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Le Baratin, Belleville -- debating natural wine over small plates
Mardi soir, au Baratin, un débat passionnant a éclaté entre Camille et moi. Nous venions de goûter un vin nature du Jura. Camille trouvait qu'il avait un goût de vinaigre. En revanche, moi, je détectais des notes de pomme verte et de noisette.
Le serveur est intervenu. Il a expliqué que ce vin était produit sans aucun sulfite. Néanmoins, il a reconnu que ce style ne plaisait pas à tout le monde. D'ailleurs, il nous a proposé un deuxième vin pour comparer -- un Bourgogne classique.
La différence était frappante. Le Bourgogne était plus prévisible, plus rond. Par conséquent, Camille l'a préféré immédiatement. En revanche, j'ai trouvé qu'il manquait de personnalité. Le vin nature avait quelque chose de vivant, d'imprévisible.
Néanmoins, nous étions d'accord sur un point : les petites assiettes du chef étaient extraordinaires. D'ailleurs, le tartare de maquereau avec des groseilles était un coup de génie. Au final, le débat sur le vin a rendu la soirée encore plus mémorable.