You are learning keynote speeches: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (cấu trúc diễn văn trang trọng — formal speech structures), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Nhà hàng Home Hanoi, 34 Châu Long, Ba Đình, Hà Nội — tiệc khai mạc hội nghị ẩm thực quốc tế
Nhà hàng Home Hanoi trên phố Châu Long được trang trí đặc biệt cho đêm khai mạc Hội nghị Ẩm thực Quốc tế lần thứ nhất. Hai trăm khách mời từ mười lăm quốc gia ngồi quanh những bàn tròn lớn, trước mặt là thực đơn sáu món đại diện cho sáu vùng miền Việt Nam.
Giáo sư Lê Văn Đức, chủ tịch hội nghị, đứng lên phát biểu. 'Thưa quý vị,' ông bắt đầu, giọng trầm và trang trọng, 'hôm nay chúng ta không chỉ khai mạc một hội nghị.' Phòng tiệc im lặng.
Ông nhấn mạnh rằng ẩm thực Việt Nam đang đứng trước bước ngoặt — giữa bảo tồn và sáng tạo, giữa bản địa và toàn cầu. Chính vì lẽ đó mà hội nghị cần tiếng nói của cả đầu bếp lẫn nhà nghiên cứu, cả nghệ nhân lẫn doanh nhân.
Cho phép tôi kết luận bằng một hình ảnh, ông nói. Ông nâng bát phở lên. 'Bát phở này chứa đựng lịch sử nghìn năm và tương lai vô hạn. Nhiệm vụ của chúng ta là nối hai điều đó lại.' Cả phòng vỗ tay.