You are learning business dining etiquette: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (formal invitations and polite imperatives), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Nhà hàng Sen, 2 Thiền Quang, Hai Bà Trưng, Hanoi, formal dinner
Nhà hàng Sen nằm bên Hồ Thiền Quang, là nơi mà nhiều doanh nhân Hà Nội chọn để chiêu đãi khách. Tối nay, anh Tuấn — giám đốc công ty đối tác — mời tôi dùng bữa. Kính mời là lời đầu tiên anh ấy nói khi tôi ngồi xuống.
Anh Tuấn xin phép được gọi món cho cả bàn. Đây là phép lịch sự trong văn hóa kinh doanh Việt Nam — người mời gọi món, người được mời thưởng thức. Thực đơn gồm chả cá Hà Nội, nem rán, bún thang, và cơm rang thập cẩm.
Trước khi ăn, anh Tuấn nâng ly và nói: 'Kính mời quý vị nâng ly. Chúc cho sự hợp tác thành công.' Mọi người chạm ly, nói 'dô' — tiếng chúc phổ biến khi uống bia ở miền Bắc.
Trong suốt bữa tối, anh Tuấn liên tục mời tôi ăn thêm — 'Mời anh dùng thêm,' 'Anh ăn ít quá.' Quả thật, trong văn hóa Việt Nam, việc mời đi mời lại thể hiện sự trân trọng. Bữa tối kết thúc bằng trà xanh nóng và lời hẹn hợp tác lâu dài.