You are learning market to table: you will read the scene it happens in, take apart the pattern behind them (extended sequencing), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Following fresh ingredients from a Hanoi wet market to the dinner table. Chợ Hôm — one of Hanoi's largest indoor markets — and the journey of a meal from stall to kitchen to plate.
Sáng sớm, bà Hoa đi chợ Hôm trên phố Huế. Chợ Hôm là một trong những chợ lớn nhất Hà Nội — hai tầng, hàng trăm quầy hàng.
Đầu tiên, bà mua rau: rau muống, mùi tàu, hành lá. Tất cả tươi — mới hái sáng nay. Tiếp theo, bà đến quầy cá. 「Cá chép hôm nay tươi không, chị?」 — 「Tươi lắm bà ơi! Mới về sáng nay.」
Sau đó, bà mua đậu phụ và gia vị: nước mắm, ớt, tỏi, gừng. Bà quen hàng — người bán đã biết bà từ mười năm nay.
Cuối cùng, bà về nhà nấu ăn. Canh chua cá, rau muống xào tỏi, đậu phụ chiên. Nguyên liệu tươi tạo nên hương vị đặc biệt. Cả nhà ngồi ăn cùng nhau. Từ chợ đến bàn ăn — chỉ ba giờ.