You are learning debate and counterargument: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (counterarguments: tuy nhiên, ngược lại, mặt khác), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Chả Cá Thăng Long, 19-21-31 Đường Thành, Hanoi, evening
Chả Cá Thăng Long là một trong những quán chả cá lâu đời ở Hà Nội. Nhiều người cho rằng chả cá Lã Vọng ở phố Chả Cá mới là chính gốc. Tuy nhiên, quán Thăng Long cũng có lịch sử riêng đáng tự hào.
Tôi gọi một phần chả cá đầy đủ: cá lăng tẩm nghệ, rau thì là, hành lá, bún, mắm tôm, đậu phộng. Nhiều du khách thấy mắm tôm nặng mùi. Tuy nhiên, đó chính là linh hồn của món ăn. Ngược lại, nếu không có mắm tôm, chả cá sẽ mất đi bản sắc.
Bạn tôi cho rằng chả cá ngày nay không ngon như ngày xưa. Mặt khác, anh ấy thừa nhận rằng việc giữ được công thức truyền thống trong thời đại này là điều đáng khâm phục. Tuy nhiên, anh ấy vẫn khăng khăng rằng cá ngày xưa tươi hơn.
Tôi lắng nghe và thưởng thức. Ngược lại với sự bi quan của bạn tôi, tôi thấy mỗi miếng chả cá vẫn thơm ngon tuyệt vời. Mặt khác, tôi hiểu nỗi nhớ của anh ấy — vì ẩm thực luôn gắn liền với ký ức.