You are learning turkish tea & coffee culture: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (-malı/-meli — must / should), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
A çay bahçesi (tea garden) in Çamlıca, Istanbul
Çamlıca Tepesi'ndeyim -- İstanbul'un en yüksek noktası. Asya yakasından Avrupa yakasını görüyorum. Boğaz, köprüler, minareler... Harika manzara! Bir çay bahçesine oturuyorum.
"Merhaba! Bir çay, lütfen. Koyu olsun." Garson demlik getiriyor. İnce belli bardağa dolduruyor. Çay kırmızı, koyu, sıcak. Susamlı simit de sipariş ediyorum.
İlk yudum. "Mmm!" Çay güçlü ve hafif acı. Şeker koymadan deniyorum -- tamam, biraz acı. Bir küp şeker atıyorum. Şimdi mükemmel! Simitin sıcak ve çıtır.
Yanımdaki teyze gülümsüyor. "Çayı sevdiniz mi?" "Çok sevdim!" "Türkiye'de günde on çay içeriz!" diyor gülerek. Çay, sohbet, manzara -- İstanbul'un en güzel keyfi bu.