You are learning ordering at çiya sofrası: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (i̇stiyorum — i want / i'd like), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
Çiya Sofrası Restaurant, Kadıköy, Istanbul
Kadıköy'deyim. Vapur'dan indim. Sokaklar canlı -- insanlar, balıkçılar, çiçekçiler. Çiya Sofrası'nı arıyorum. Küçük bir sokakta buluyorum. İçeri giriyorum.
Yemekler tezgahta sıralı. On, yirmi, otuz çeşit yemek! Renkli ve güzel. "Merhaba! Bu ne?" diye soruyorum. "Bu keskek -- buğday ve et. Anadolu yemeği," diyor aşçı.
"Bir keskek istiyorum, lütfen. Ve bir çorba." Aşçı tabağa koyuyor. Büyük bir porsiyon! Oturuyorum ve yemeye başlıyorum. Keskek yumuşak ve lezzetli. Baharat kokusu harika.
"Çok lezzetli!" diyorum. Aşçı gülümsüyor. "Teşekkürler! Afiyet olsun!" Hesabı istiyorum. Altmış lira. Çiya gerçekten özel bir yer.