You are learning indonesian-dutch cuisine: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (veel / weinig / een beetje — a lot / little / a bit), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
An Indonesian restaurant in De Pijp, Amsterdam
In De Pijp is een Indonesisch restaurant. De geur van specerijen hangt in de straat -- kokos, pinda, sambal. Indonesisch eten is heel populair in Nederland. De koloniale geschiedenis bracht het hier.
"Wij willen graag de rijsttafel voor twee, alstublieft." De ober glimlacht. "Uitstekende keuze!" Na tien minuten staat de tafel vol -- twintig kleine schaaltjes rond een berg rijst!
Saté met pindasaus, rendang (slow-cooked rundvlees), gado gado (groenten met pindadressing), sambal goreng (pittige garnalen), bami, nasi goreng, kroepoek... "Heel veel eten!" zeg ik.
Ik proef alles. De saté is zoet en nootachtig. De rendang is een beetje pittig en heel lekker. De sambal is HEEL pittig! "Water, alstublieft!" De ober lacht. "De sambal is voor dappere mensen!" De rijsttafel is fantastisch.