You are learning cooking together: you will read the scene it happens in, learn 10 words and phrases, take apart the pattern behind them (الأمر (al-amr) — imperative / commands), hear them in a conversation, rehearse them, and finish by saying one thing out loud to be graded.
A cooking class in Al Fahidi, Dubai
أنا في درس طبخ في الفهيدي. الشيف خالد يعلّمنا مچبوس -- الطبق الوطني الإماراتي. المطبخ كبير ونظيف. كل المكونات على الطاولة.
"أولاً، قطّع البصل!" يقول الشيف. أقطّع البصل. عيوني تدمع! "حرّك البصل في القدر مع الزيت." أحرّك. البصل يصبح ذهبياً.
"الآن أضف الثوم والبهارات -- هيل وكركم وقرفة." أضيف. الرائحة رائعة! "ضع الدجاج فوق البصل. وبعدين أضف الماء والطماطم."
"أضف الأرز. وبعدين اتركه على نار خفيفة عشرين دقيقة." ننتظر. الرائحة تملأ المطبخ. أفتح القدر. "ماشاء الله! مچبوس ممتاز!" يقول الشيف. أنا فخور!